Non, boire un verre de vin par jour n’est pas bon pour la santé, c’est ce que confirment de nombreuses études récentes. Alors que le « paradoxe français » défendait l’idée que la consommation modérée de vin pouvait protéger contre les maladies cardiovasculaires, des recherches ont depuis remis en question cette théorie.
Une étude réalisée en 2016 a démontré qu’il n’y avait aucun effet bénéfique sur la mortalité liée à une consommation modérée d’alcool. Ces résultats ont été confirmés en 2019 par une étude chinoise remettant en cause le rôle de l’alcool dans le fameux « paradoxe français ».
En France, l’alcool est responsable d’environ 41 000 décès chaque année. Ces décès sont dus non seulement aux maladies cardiovasculaires, mais aussi aux cancers, à la cirrhose du foie, à l’épilepsie, aux accidents et aux suicides.
Il est important de souligner que même une consommation modérée peut être nocive pour la santé. En effet, certaines études ont montré qu’il n’y avait aucune différence significative entre les effets bénéfiques du vin et ceux de la bière par exemple.
La modération ne semble pas non plus avoir d’effet bénéfique en termes de mortalité. Les méta-analyses ont démontré qu’il n’y avait aucune protection significative en termes de maladies cardiovasculaires chez les buveurs modérés par rapport aux abstinents.
Une étude chinoise récente a également confirmé l’absence d’effet protecteur d’une consommation modérée d’alcool sur la mortalité, même en prenant en compte des caractéristiques génétiques.
En conclusion, il est important de rappeler qu’il n’existe pas de consommation d’alcool « sans risque ». Il est préférable de parler de consommation « à moindre risque ».
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